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DUNNETTS(ダネッツ)「米粉のカップケーキ編」

ダネッツのブレンダーを使って米粉のカップケーキを手作りしました

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ところで米粉って?

皆さん米粉ってご存知ですか?
小麦から作られた粉が小麦粉。お米から作られた粉が米粉。

小麦よりも食感が「モチモチしておいしい!」と人気です。(米粉パン、米粉のドーナッツ、米粉で揚げた唐揚げetc)

最近話題の「グルテンフリー(小麦不使用)」の料理をする際も、小麦の代わりに米粉を使用できることで人気が高まっています。

ダネッツで米粉を手作り

「へー、米粉いいじゃん。買いにいこ。」

と、思ったそこのあなた!
わざわざスーパーに米粉を買いに行く必要はありません。

そう、「DUNNETTS(ダネッツ)プロフェッショナルブレンダー」があればね!!

ダネッツなら業務用レベルの1400Wのパワーで、お米から米粉を作ることが可能。(大豆からきな粉も作れちゃう。)

だから、わざわざ米粉を買いに行かなくても、お家にあるお米で米粉ができるってわけ!

商品はこちらからご購入いただけます。
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米粉のカップケーキ( 緑茶入り)を作ろう

今回はダネッツを使って米粉のカップケーキ<緑茶入り> を作りたいと思います。とても簡単でおいしいので皆さんにも是非作っていただきたいレシピです!

ダネッツ本体

お子様のおやつにもおススメ。

材料

材料A
お米 …100g
緑茶の葉 …小さじ1
材料B
卵 …1個
砂糖 …40g
塩 …少々
甘栗 …適量
オリーブ油 …大さじ1
牛乳 …50ml
ベーキングパウダー …小さじ2

調理スタート

1

まずはじめに米粉を作りましょう。

材料A(お米と緑茶)を容器に入れて「ルートモード」でかくはんします。

2

サラッサラの米粉になってる!

すぐにきめ細やかな米粉が完成!(感動)
冗談抜きで、鼻息で飛んじゃうぐらいフワッフワの米粉が出来上がります。

ここで一旦ダネッツを止めて、出来上がった粉を容器の中央に集めましょう。

米粉が入っている容器に、残りの材料Bを全て入れて再度かくはんしましょう。

3

カップケーキ用の型を持っていないので、紙コップで代用

混ざりきったらカップに注ぎます。

ダネッツの容器から直接カップに注いでも良いのですが、私は慎重に注ぎたかったので、別の計量カップに移し替えました。(計量カップはスタッフ私物)

4

さぁ、あとは蒸すだけです!

様子を見ながら、およそ25分程で蒸しあがりました!

米粉は膨らみにくく見た目から出来上がりを判断しにくいです。串を刺して火が通っているかご確認下さい。

完成!さっそく試食

手に持った感じはフワッというよりも、ズシっとしています。

米粉のカップケーキ

食べてみるとモッチモチッ!

口の中で緑茶の香りと優しい甘みがフワッと広がります。 甘栗の食感も良いアクセントになっていましたよ!

スタッフ全員、口いっぱいにカップケーキをほうばりながら
「おいし~ *★**★*
と、笑顔がこぼれていました。

カップケーキだけれど和菓子のような素朴な甘さで、大好きな味でした!
(また食べたい!!)

緑茶ではなく、紅茶や野菜を入れて作っても美味しそうですね。

誰でもワンランク上のお料理が作れる

ダネッツがあればお料理の幅が広がります。
栄養満点のスムージーはもちろん、オリジナルの調味料作りや素材を生かしたスープやソースなど…。

お料理好きの方も、今までお料理が得意じゃなかった方も、 ダネッツでワンランク上のお料理に挑戦してみませんか?

ダネッツで作れる料理の数々

付属レシピ集にはここで紹介しきれないほどたくさんのレシピがのっています。(画像:付属レシピ集)

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