Q.栄養の基本となる五大栄養素がすべてわかる?


Q.気づくと自宅で食べるより外食が多い?


Q.食品の産地や成分が気になる?


Q.食事は栄養バランスよりも味にこだわりたい?


Q.家で食べる食材は自分で買い物に行く?


Q.食事の時にまわりの人の食べ方が気になってしまうほうだ?


Q.料理をするのが好き?


Q.これだけは辞められない食習慣がある?


Q.どちらかというと、「広く浅く」より
「狭く深く」のほうが合っている?


Q.お昼ごはんは定期的にお弁当を作っている?


Q.今年は七草粥を食べた?


Q.朝ごはんをしっかり食べるのは大事だと思う?


Q.料理は見た目の色どりから楽しむほうだ?


Q.出来る限り薬やサプリメントに頼らずに健康でいたい?


Q.実は、こだわりの調味料がある?


Q.食事は一人より家族ととることが多い?


Q.お肉や魚よりも野菜が好き?


Q.調理をする時は、なるべく生ごみを出したくない?


Q.和食には味噌汁と漬物が欠かせない?





食育とは、自分で自分の健康を考えて食べ物を選んだり組み合わせたりできるよう、必要な知識や考え方を広める教育活動全般をさします。さらには栄養のことだけでなく、健全な食習慣のこと、マナーと食文化のこと、食事を取り巻く環境のこと、そんな食に関するあらゆる世界に目を向けて食の大切さを考えてみることが食育です。



薬膳とは、体調不良やアレルギー体質などを季節や体質に合わせた食材・調理法により効果的に改善、健康促進する食事法です。その薬膳を日本人の味覚や体質に合うようにアレンジしたのが「和漢膳」。東洋医学の考えかたと生薬の正しい知識を身につければ、手軽に楽しく「健康になれる美味しいレシピ」を家庭で実践することができます。



健康志向の高まりから、いっそう注目されているのが野菜や果物。美容に、健康にと女性にとって欠かせません。でも、せっかく食べるなら食材がもつ栄養パワーをおいしく、丸ごといただきたいですよね。野菜が持つ栄養価を学ぶことで、効果的な食べ方ができるようになります。野菜の特性を知ることは、食生活に豊かさをもたらすことにつながるのです。