いまや世界中で大人気の「スーパーフード」。日本でも人気モデルや有名人が美と健康に取り入れていることから大ブームになりましたが、実は間違った食べ方をしていると効果が薄いどころか逆効果になってしまうケースも・・・ 本講座なら栄養の知識や絶品の料理レシピを身につけながら、1ヵ月でスーパーフードの専門資格を取得できます。
| 講座名 | スーパーフードプランナー養成講座 |
|---|---|
| 標準期間 | 2ヶ月 |
| 受講金額 | 23,000円 （税込み・送料は当方負担です） |
モデルやハリウッドスターが取り入れたことから世界的にブームとなっているスーパーフード。この講座では、スーパーフードの効果的な取り入れ方がわかるように、栄養学や調理法、実践的なレシピを短期間で習得することができます。スムーズに進めると１カ月でスーパーフードの専門資格「スーパーフードプランナー」の資格を取得できる唯一の通信講座です。
もともとスーパーフードは、アメリカやカナダを中心に食事療法に取り組む医師たちが栄養価に優れた高品質な食品として活用するようになったものです。「奇跡の自然食」と呼ばれるように体にやさしい天然の食材でありながら、多種多様な機能性成分を持つスーパーフードは、今や人気モデルやハリウッドのセレブらが美容や健康維持にと取り入れていることもあって、世界中で話題となりました。
スーパーフードは栄養価が高く、不足しがちな栄養素を効率よく摂取できる自然食材ですが、それだけを食べればいいというわけではありません。食材としての使い方を理解しないで、サプリメントのように安易に使うことで、かえって健康を害してしまう可能性もあります。反対に、普段何気なく食べている納豆や海苔も、効果的に使うことで効果バツグンのスーパーフードに！食材に対する知識はもちろん、栄養バランスや調理法も正しい知識を身につけて、食生活に上手に取り入れるようにしましょう。
講座の認定試験に合格することで一般社団法人 ホールフード協会が認定する「スーパーフードプランナー」の資格を取得することができます。
タカコナカムラ先生
一般社団法人ホールフード協会代表。２６歳でアメリカを遊学、食に関する見聞を広める中でホールフードに目覚める。帰国後、１９８９年にブラウンライス株式会社を設立し、自然食材を使ったお菓子とパンの製造卸売りを始める。２００３年ブラウンライスカフェのメニューをプロデュース。２００６年タカコナカムラホールフードスクール開校。身体と心と環境にやさしいオーガニック野菜が中心に指導している。
スーパーフードを効果的に活用するには栄養学の知識が重要。講座では、 「この素材はなぜダイエットに適しているの？」など興味のわく内容を交えながら、スーパーフードを有効に食生活に取り入れる方法までマスターできます。
50品目ものスーパーフードの注目される栄養素と効果、食べ方などがひと目でわかります。持ち運びに便利なＡ5サイズの小型版なので、キッチンではもちろん、スーパーフードプランナーとして活動する際のアイテムとしても役立ちます。
代表的なスーパーフードのオリジナルレシピと、効果を引き出すことができる調理法をテキストはもちろん、映像で見ながら身につけられます。スーパーフードを使った、おいしくておシャレな料理のレシピが短期間であなたのものに。
本講座の主任講師はＴＶ番組の料理コーナーでもおなじみの、タカコナカムラ先生。完全監修のテキストやＤＶＤを使って、自宅にいながらまるで直接習っているかのような本格的な受講ができるので、自然と知識やレシピが広がっていきます。
講座の認定試験に合格することで一般社団法人 ホールフード協会が認定する「スーパーフードプランナー」の資格を取得することができます。 この資格が皆さんの知識の習得を対外的に証明し、講座修了後の活動を後押しします。
本講座はＥラーニング「がくぶんｅマナ」にも対応しています。ＤＶＤの動画をＰＣやスマホでいつでも見たり、知識の確認や試験対策もすることができます。
| 講座名 | スーパーフードプランナー養成講座 |
|---|---|
| 標準期間 | 2ヶ月 |
| 受講金額 | 23,000円 （税込み・送料は当方負担です） |
| 分割6回払いの場合 | 23,758円 初回4,258円＋(月3,900円×5回) ＊他の分割回数も選べます |
| 選べるお支払い方法 | 後払い振込（一括／分割）・クレジットカード・代金引換（手数料無料） |
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一般社団法人 ホールフード協会とは
ホールフードの実践を、メーカー・生産者から消費者、行政にまで広く普及させることを目指して発足。資格認定制度の実施、食品や日用品の情報公開の推進、セミナー・勉強会の開催、実体験の場の提供など、さまざまな活動を行っています。