食育インストラクター養成講座 ≪資格取得は通信教育・通信講座のがくぶん≫

食育インストラクター養成講座 ≪資格取得は通信教育・通信講座のがくぶん≫
食育の第一人者・服部幸應先生が監修・指導する唯一の通信講座!家族の健康や子どもの成長にも役立ちます!

食育の第一人者・服部幸應先生が監修・指導する唯一の通信講座です。「安心安全な食材の選び方」「基礎的な人格を養う食のマナー」「食べ物への感謝と世界的な視野で考えるエコロジー」を中心に心身を健康にする食生活が実践できます。

                                             

そもそも食育ってどういうもの?


6つの「こ食」って聞いたことがありますか?

現在の家庭の食卓の問題点をわかりやすく表したのが「孤食」「個食」「固食」「小食」「粉食」「濃食」の6つの「こ食」です。こうした食習慣が定着しないよう注意していきたいですね。
家庭の食卓の問題点って?



日本は食べ物に不自由しない豊かな国です。一方で食への関心が希薄になり多くの問題を抱えるようにもなっています。とは、講座監修者でもある服部幸應先生の言葉です。そんな日本の食事の場を大切にしよう、日本の食を大切にしようという想いを拡げていくための資格者として、食育インストラクターに期待が寄せられています。


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ここが講座のポイント

  • 食育の第一人者・服部幸應先生が監修・指導
    長年に渡って食育の必要性を説き、実践してきた「食育」の第一人者・服部幸應先生。その熱意は国をも動かし、食育基本法の成立にいたるまでになりました。本講座はその服部幸應先生の食育に対するこだわりと情熱、食育基本法の精神に基づいた本格的な通信講座です。
    受講ポイント1
    NPO日本食育インストラクター協会が資格を認定
    食育への注目度、期待度は今後増すばかり。本講座を修了した方は、食育の普及・推進の一端を担う新しい力としての期待を込めて、食育インストラクターの資格を取得できます。 あなたが講座で習得した知識と技能を証明する価値ある資格です。 .
    受講ポイント2
  • 毎日の食卓に役立つ実践力が身につきます
    毎日の買い物にも役立つ安全な食材の見分け方や食材の上手な保存方法・使い切りレシピ、子どもを健やかに育てる食習慣・マナーなど、すぐに役立つ食知識が自宅で楽しくマスターできます!
    受講ポイント3
    ドラマ仕立てのDVDでわかりやすく解説!
    ドラマ仕立てで楽しく学べ、ご家庭ですぐに活かせる調理例も豊富なDVD(ビデオ)教材。服部幸應先生監修による充実の教材セットで、正しい食育の知識から食育インストラクターとしての技能まで習得できます。 .
    受講ポイント4
  • ステップアップが実感できる丁寧な個人指導
    全6回の課題で学んだ知識の確認ができます。的確なアドバイスに加え、コメント欄に書かれる講師からの温かいメッセージは受講生の皆様からも大変好評です。
    受講ポイント5
    忙しくても安心の受講期間延長サポート
    本講座では、目安として標準受講期間(6ヵ月)を設けていますが、受講期間を過ぎても、6ヵ月間無料で延長できます!自分のペースで確実に学習を進められます。
    受講ポイント6
食育インストラクター養成講座はこのような方におススメです
●食の大切さを知りたい、伝えていきたい方
●食に関する資格取得をお考えの方
●食品関係、健康関係のアドバイザーなど仕事に活かしたい方
●子どもの成長と食生活が気になる方
●保育所や学校で食育、給食に関わる方



講師紹介

服部幸應先生

食育インストラクター養成講座主任講師  服部幸應先生

NPO日本食育インストラクター協会理事長。長年にわたり食育の啓蒙、普及に取り組む。平成17年に施行された「食育基本法」制定の推進役をつとめ、現在は内閣府「食育推進会議」委員、「食育推進基本計画検討会」委員、「早寝早起き朝ごはん全国協議会」副会長などを努める。

取れる資格



家庭の食と日本の食文化を支えるために、がくぶんができること

食事を通して得られる栄養はもちろんのこと、家族とのだんらんや食事作法のマナーなど、食卓には一人ひとりのヒトが育っていくにあたって、実に大切なことが詰まっています。早くから食育の大切さをうったえかけ、食育基本法の成立に大きく関わったのが第一人者の服部幸應先生でした!

「早寝早起き朝ごはん」などわかりやすい言葉で普段の食卓でできる食育活動をすすめる服部先生は内閣府「食育推進会議」委員などを務めながらも、常に家庭の食卓が気になっていました。そこで、服部先生の食へのこだわりや知識を、全国どこでも身につけられて、そして実践できるようにと私たちがくぶんでは「服部幸應の食育インストラクター養成講座」を立ち上げて、家庭への食育活動の浸透と、食育インストラクターの資格取得者の養成をサポートしています。

食の大切さを次代に伝えていける食育インストラクターを一人でも多く育てていくこと、それが私達がくぶんの食育活動です。

NPO日本食育インストラクター協会の資格を取得!

食育インストラクター養成講座は、服部幸應先生が理事長を努めるNPO日本食育インストラクター協会の認定講座となっています。 5回の指導課題を提出し、最終の修了認定課題に合格された方には、当センターからの修了証に加えて、協会から「NPO日本食育インストラクターPrimary」として認定証が授与されます。是非、1日も早くその栄冠をあなたのものになさってください。

食育インストラクター資格

就職・転職の際の履歴書への記入や地域の食育活動に参加したりと、あなたが身につけた知識を活用する時に、認定資格が大きな助けとなることでしょう。食や健康、さらには教育に関わる分野と、食育インストラクターはさまざまなシーンで活躍できます。



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取得した資格はさまざまな場面で活かせます!

食育への注目度、期待度は今後増すばかり。食や健康関係の仕事、学校で食育指導を行うなど、食育インストラクターとして活躍できる場は幅広くさまざまです。
小野田さん

小野田 ケイ子さん(52歳・和歌山県)

お客様からの質問に幅広く対応できるようになりました!

スーパーで日替わりメニューやオリジナルメニューを実演調理で提案するクッキングサポーターをしています。調理だけではなく、お客様とのコミュニケーションの中で「健康診断でこんな結果が出たけど何を食べればいい?」「子どもが魚ぎらいはどうしたら直るの?」といったアドバイスを求められることも多く、すでに取っていた調理師免許以外のスキルアップをしたくて講座を受講しました。

多くの情報や知識を得ることができたことで仕事の内容にも幅ができました!今おかれている家庭の食の事情を改めて知り、これからはもう一歩踏み出して行動しようと感じています。そのためにも、これからも知識を活かしたりスキルアップをしていきたいです。


その他にも、社会性の高い役割が期待されます
●家庭における食育
親子で食に対する関心と理解を深め、健全な食生活を身につけるものです。専門的なところでは、食を楽しみながら学ぶ料理教室や、妊産婦・乳幼児を対象とした栄養指導などがあげられます。

●学校、保育所における食育
子どもの健全な食生活nお実現と心身の成長を図るための食育指導(指導体制の整備)など。また地域の特色を活かした学校給食の実施や、農場などでの体験や料理体験などがあります。

●地域での食生活改善の取り組み
保健所や保健センターなどを中心に、地域における栄養、食習慣などの食生活を見直し、生活習慣病の予防など。高齢者への料理体験もあります。

●生産者と消費者との交流、環境と調和のとれた農林漁業の活性化
都市と農山漁村との交流を進め、生産者と消費者との信頼関係を築くための活動などが進められています。例えば、農林水産物の生産や加工食品の製造を消費者が体験したり、直売所で直接生産者と消費者とが交流するなどです。

●食文化の継承
伝統的な行事と結びついた食文化、地域の特色ある郷土料理などを残していく取り組みです。

谷峰恵子さん(クリナップ株式会社 ショールームアドバイザー)

食育につながるキッチンプランを提案していきたい!

谷峰さん

キッチンを中心とした事業を広げるクリナップでは「心豊かな食・住文化を作る」という理念があるように、キッチンは私たちの生活の中で食と住の両方が重なる場所です。心のこもったものをつくり、食べ、そして語らい、過ごすことが家庭を実感するひとときと考えております。食の安心や安全が求められる時代であるからこそ、食を真正面から考えることが必要ではないかと思い受講することに決めました。

どのテキストも興味深く、楽しく学びつつ、しっかり手料理を作って「こしょく」にしない環境づくりが大切なのだと再確認することができました。お客様の家族構成や環境の背景を想像しながら「食育」を考えていただけるようなキッチンプランをご提案できる、大変役立つ知識が身についたと思っています。料理を作るだけのキッチンではない、「食」そのものに向き合い、食の周辺まで考えながら、ショールームアドバイザーとして食育の大切さを伝えていければと思います。

がくぶんの受講生限定!教室開催など、あなたの食育活動をサポート


お仕事サポートページ

お役立ち情報を無料で公開中

本講座受講生のために、がくぶんがサポートさせていただきます。受講生だけが利用できる会員ページには、集まる教室を開催するためのポイントなど、お役立ち情報を無料で公開しています。

さらに、あなたが料理や食事マナー教室を開いたときにも、集客のお手伝いをさせていただきます。 知識の習得から、修了後の活躍まで一貫してていねいな指導やバックアップが受けられる、がくぶんのサービスを活かして、あなたもぜひ食育インストラクターとして活躍の幅を広げてください。




がくぶんの課題指導

専任講師がアドバイス

1回ごとのステップアップが実感できる個人指導

講座で取り組む課題は全6回。最終の6回目が講座修了と資格認定の試験となります。提出いただいた課題は本講座の専任講師がていねいにチェックして的確なアドバイスを書き加えます。もちろん、受講を進めていく上で疑問が生じたらメールや郵便でいつでもご質問いただけます。


講座の内容とカリキュラムをもっと見る

受講生の声

食育インストラクター講座受講生 萩原さん

萩原久美子さん

大阪府

食に対する知識、思いを周りの人たちに伝えたいです!

主婦にとっては、家族の健康を守ることや食文化の継承、しつけエコも大事な仕事です。それらの知識を、この講座で沢山習得できたので受講して良かったです。今までより自信を持って食に関わることができています。講座の中で最も考えさせられたのはエコロジーでした。食材を大切にし感謝の気持ちを忘れることなく、心も体も健康であることが目標です。皆さんもぜひ、この講座を受講してみてください。

食育インストラクター講座受講生 五十嵐さん

五十嵐 恵利子さん

山形県

子どもの食習慣が改善できました!

うちの子は食に関して全く興味がなく困っていましたが、講座を受講してテキストをみるとテキストを読んでみるとまさに目からウロコ!一番大切な「食事は楽しい」という気持ちがわかり、今では食べる楽しみを感じながら一緒に座って食べるようになりました。


たくさんの方からお喜びの声が届いています

よくあるご質問

資格を取ったら履歴書に書けますか?
はい、お書きいただけます。日本食育インストラクター協会の認定資格は、あなたが規定以上の成績で講座を修了した証になります。取得後は大いにお役立てください。
食育インストラクターの資格は必ず取得しなくてはならないですか?
自信を持って食育を広めていただくために資格を取得することをおすすめしていますが、資格認定を受けなくても講座を修了できます。先輩受講生のなかには、ご家族の健康のためにと、家庭で食育をされている方が多くいらっしゃいます。家族に食の大切さをしっかり伝え、毎日の朝ごはんをしっかり食べる…これもりっぱな食育活動ですよ。

申込前の心配はここで解消。よくあるご質問をまとめました

テキスト・用具・費用

食育インストラクター教材

課題指導回数 6回

■テキスト5冊
(食育の基礎知識・食材について知ろう1・食材について知ろう2・食習慣とマナー・食べ物は自然の恵み)
■DVD教材3巻
(食育の基礎知識・食材について知ろう・食習慣、マナー、エコロジー)
■サブテキスト
(カンタンよくわかる旬の食材選びと調理の基礎・食育レシピ集・食育インストラクターハンドブック)
■指導課題集   ■スタディガイド   ■会員証

受講の流れ
受講費用
12回分割の場合
月々3,500円
分割12回払い合計 42,533円
初回4,033円+3,500円×11回
一括支払いの場合
39,900円

今なら特典つきでお申し込みいただけます!詳しくはコチラ



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動画で納得!2分でわかる食育インストラクター養成講座

動画には音声が含まれています。再生機器の音量にお気をつけくださいませ。



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    *分割払いもご利用いただけます。
    例)分割12回払いの場合
    初回4,033円+3,500円×11回
    (お支払い合計額 42,533円)
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この講座についてお問い合わせ


スタッフ 平田美緒のひとことメモ
がくぶんが食に関わる講座でお伝えしたいのは「食を大切にすること」です。
服部幸應先生は早くから「食育」の普及に力を注がれてきました。
食べ物の大切さを知るととで、毎日の食事もより楽しく作れて、おいしく食べられることでしょう。
食育インストラクター養成講座の詳しい資料は無料です!
こちらから今すぐどうぞ。

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